🎂 Für die Torte:
Zutaten für die Böden:
• 🥣 300 g Mehl
• 🍬 300 g Zucker
• 🥚 6 Eier
• 🧈 200 g weiche Butter
• 🥄 1 Päckchen Backpulver
• 🍦 1 TL Vanilleextrakt
• 🥛 150 ml Milch
Zutaten für die Füllung:
• 🧀 250 g Mascarpone
• 🧀 150 g Frischkäse
• 🍬 100 g Puderzucker
• 🥛 200 ml Schlagsahne
• 🍓 2 TL Himbeermarmelade
Zutaten für die Dekoration:
• 🏠 1 Lebkuchenhaus
• 🎨 Rosa Lebensmittelfarbe
• 🍭 Zuckerstreusel in Pastellfarben
• 🍬 Mini-Zuckerstangen und Bonbons
• 🌲 Fondant-Tannenbäume
Zubereitung der Torte
1. Böden backen:
• 🔥 Backofen auf 180 °C vorheizen.
• 🧈 Butter und 🍬 Zucker schaumig schlagen.
• 🥚 Eier einzeln unterrühren.
• 🥣 Mehl und 🥄 Backpulver mischen, abwechselnd mit 🥛 Milch unterheben.
• 🎨 Einen Teil des Teigs rosa einfärben.
• 🕒 Böden einzeln 20 Minuten backen, auskühlen lassen.
2. Füllung zubereiten:
• 🧀 Mascarpone, 🧀 Frischkäse und 🍬 Puderzucker cremig schlagen.
• 🥛 Sahne steif schlagen, unterheben, nach Wunsch rosa einfärben.
3. Torte zusammensetzen:
• 🍓 Himbeermarmelade auf den ersten Boden streichen.
• 🎂 Schichten mit Creme aufbauen und rosa Boden oben auflegen.
• Die ganze Torte mit Creme einstreichen.
Lebkuchenhaus-Bauanleitung
Zutaten für den Teig:
• 🥣 500 g Mehl
• 🍬 150 g Zucker
• 🍯 150 g Honig
• 🧈 150 g Butter
• 🥚 1 Ei
• 🌿 1 TL Zimt
• 🌿 1 TL Ingwer gemahlen
• 🥄 1 TL Backpulver
Für den Zuckerguss (zum Kleben):
• 🍬 200 g Puderzucker
• 🥚 1 Eiweiß
• 🍋 1 Spritzer Zitronensaft
Schritt-für-Schritt-Anleitung
1. Teig herstellen:
• 🍯 Honig, 🍬 Zucker und 🧈 Butter erwärmen, bis der Zucker sich löst.
• 🥣 Mehl, 🌿 Gewürze und 🥄 Backpulver mischen. Alles zu einem Teig verkneten.
• 🕒 Teig 1 Stunde kühlstellen.
2. Teile ausschneiden:
• 🍪 Teig ausrollen und mit Schablonen zuschneiden: 🏠 2 Seitenwände, 🏠 2 Giebel, 🏠 2 Dachplatten.
• 🔥 12–15 Minuten bei 180 °C backen.
3. Haus zusammensetzen:
• 🍬 Zuckerguss anrühren.
• 🏗️ Wände und Dachplatten kleben, kurz trocknen lassen.
• 🍭 Mit Bonbons, Zuckerstangen und Streuseln verzieren.
Dekorieren der Torte
• 🏠 Lebkuchenhaus mittig auf die Torte setzen.
• 🌲 Fondant-Bäume, 🍭 Bonbons und 🍬 Zuckerstangen arrangieren.
• ❄️ Puderzucker großzügig über die Torte streuen.
Tipp:
Verwende 🎨 Lebensmittelfarbe, um Pastelltöne für eine zarte, märchenhafte Optik zu erzielen!
Viel Spaß beim Nachbacken und Verzieren!
